RSS Feed
Wat maken we als de frigo *leeg* is, we een jour férié vieren én we geen goesting hebben om lang in de keuken te staan want het is veel te warm buiten (en binnen)?
De "hé waar zijn al mijn groenten naartoe?"-pastaschotel
- 2 filets colin d'Alaska (de Alaskakoolvis die we in vrak hebben aangekocht en nog in de diepvries zat)
- 2 wortels
- 1 ajuin
- 1 appel
- twee goei grobbels spirelli
- herbes de provence
Zet water op voor de spirelli.
Snij de ajuin in reepjes. Reepjes zijn de laatste nieuwe favoriete vorm van ajuin snijden, bye bye blokjes! Snij de wortel in kleine stukjes zodat die snel kan garen = dezelfde gaartijd als onze ajuin. De appel snijden we in grote dobbelstenen (geschild en zonder klokhuis! zoals voor gebakken appeltjes...). We zwieren alles in een pan met een deksel (zodat het vocht in de pan blijft) en we smijten er een worp herbes de provence over.
Opdienen: warm, indien je dat ziet zitten op een bloedhete zomerdag.
Ijskoud vanuit de frigo heeft het anders ook zeer gesmaakt.
'k had er ook een curry van kunnen maken maar 'k had meer zin in iets fris. En als ik nu eens niet vergeet een foto te trekken voor ik alles opgegeten heb, dan zou k een foto kunnen posten 
Warme groetjes!